Abrikosas yra bendras vaisius šiauriniame Brazilijos regione, kuris paprastai naudojamas natūraliai, sultyse ir kituose receptuose, pvz., Muose, leduose, uogiene, salotose ar kompote. Yra 4 skirtingų šio vaisiaus rūšių, tačiau nauda yra labai panaši.
Šis vaisius yra daug skaidulų ir beta karotino, turintis antioksidacinį poveikį, kuris kovoja su priešlaikiniu senėjimu, apsaugo nuo vėžio, aterosklerozės, širdies ir kraujagyslių ligų bei uždegiminių ligų.
Beta-karotinas yra vitamino A pirmtakas, kuris yra svarbus akių sveikatos ir gleivinės vientisumo palaikymui, taip pat naudingas stiprinant imuninę sistemą ir skatinant kaulų augimą.
Kaip vartoti
Abrikosus vaisius galima vartoti brandinti, dažniausiai rudenį sezono metu, ir gali būti naudojami, pavyzdžiui, sultims arba džemams paruošti.
- Abrikosų sultys receptas: paruošti sultys turėtų būti sumuštas maišytuve abrikosų minkštimas su 500 ml vandens, tada, jei reikia, saldintas cukrumi arba medumi.
- Abrikosų želė receptas: supjaustykite minkštimą į mažus gabalėlius ir įpilkite 1 puodelio cukraus ir šiek tiek šildykite, pastoviai maišydami. Paprastai nereikia įpilti vandens, tačiau, jei pastebėjote, kad jis dedamas į keptuvę, įdėkite nedidelius kiekius. Lėtai formuojasi kompoto tekstūra, o saldainiai paruošti maždaug per 20 minučių. Tada padėkite jį gerai išplautą stiklinę indą ir laikykite ją šaldytuve.
Be to, galima taip pat paruošti kitus saldus receptus, pavyzdžiui, abrikosus ir vaisių vitaminus.
Pagrindinės savybės
Abrikosas, mokslinis pavadinimas Mammea americana L. yra didelis kietas vaisius, oranžinės geltonos spalvos, daugelis celiuliozės ir tik didelis vienkartinis vidurys, taip pat mangai ir avokadai. Jis gali sverti nuo 500 g iki daugiau kaip 4 kg.
Medis, gaminantis abrikosą, vadinamą abrikoso medžiu, yra didelis ir gali siekti 15 metrų aukščio su baltomis gėlėmis ir su jo ūgliais galima paruošti labai vertinamą alkoholį šiaurėje, šiaurės rytuose ir JAV. Medžio lapai yra dideli maždaug 10 cm ir daugiau, o balta gleivių atskira arba poromis, priešinga kryptimi.
