Pievagrybiai yra geras kalcio, geležies, baltymų, skaidulų ir triptofano šaltinis, taigi ir kovojant su depresija ir vidurių užkietėjimu. Tai yra tos pačios grupės pupelės, sojos pupelės ir žirniai.
Pievagrybiai puikiai atrodo salose, sriubose ir pâté kaip hummusas arba hummusas, o pupelės pakeičia pietus ar vakarienes. Kartu su tokiais grūdais kaip ryžiai yra baltymų, turinčių puikią biologinę vertę.
Nykščių valgymas reguliariai turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui:
- Padeda sumažinti cholesterolio absorbciją žarnyne, nes yra daug antioksidantų saponinų ir tirpių pluoštų;
- Stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią vėžiui dėl saponinų;
- Padėkite išlaikyti raumenų sveikatą turint daug baltymų;
- Padėkite kovoti su depresija, nes jame yra triptofano, junginio, kuris stimuliuoja sveikumo hormonų gamybą;
- Gerinti žarnyno tranzitą, nes yra daug skaidulų;
- Padeda išvengti anemijos, nes yra daug geležies ir folio rūgšties.
Norint gauti šias išmokas, turėtumėte vartoti 3 šaukštus avinėlių per dieną. Taip pat sužinokite, kaip namie naudoti miltų miltų miltus, o tai yra puiki svorio alternatyva.
Informacija apie maistingumą
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiama 100 g virtų jauniklių mitybinės informacijos.
| Kiekis: 100 g virtų vištienos | |
| Energija: 545 kcal | |
| Angliavandeniai: 16, 7 g | Geležis: 2, 1 mg |
| Riebalai: 2, 1 g | Magnis: 39 mg |
| Baltymai: 8, 4 g | Kalis: 270 mg |
| Pluoštas: 5, 1 g | Cinkas: 1, 2 mg |
Džiovintos avižos turėtų būti mirkyti per naktį, tada virti, keisti vandenį, kol jis tampa minkštas, taip pat pupeles.
Jis gali būti naudojamas sriubose, troškiniuose, salotose, vietoj mėsos vegetarinėse dietose arba kaip hummusas, kuris yra pagardintas tyrinys iš šio daržovių.
Humuso receptas
Ingredientai:
- 1 maža virta veršelių
- 1/2 puodelio sezamo pasta
- 1 citrinos sultys
- 2 gvazdikėliai česnakai, nulupti
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 mažai druskos ir pipirų
- Supjaustytos petražolės
Paruošimo būdas:
Nuvalykite išvirtus avinukus ir praeikite per vandenį. Sumaišykite grūdelius, kol jis pasisuks į pasta, ir įpilkite kitų ingredientų (išskyrus petražoles ir alyvuogių aliejų) ir sumaišykite maišytuve, kol bus gaunama pageidaujama pastos tekstūra (jei ji labai stora, pridėkite šiek tiek vandens). Prieš patiekiant pridėti petražolių ir vandens su alyvuogių aliejumi.
Vištienos salotos
Ingredientai:
- 250 g avinžirniai
- Supjaustytos alyvuogės
- 1 supjaustyta agurkas
- ¼ sumaišyto svogūno
- 2 supjaustyti pomidorai
- 1 tarkuotų morkų
- Druska, raudonėlis, pipirai, actas ir alyvuogių aliejus, kad pagardintumėte sezoną
Paruošimo būdas:
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sezono, kiek norite.
Kiti maisto produktai, kurie pagerina nuotaiką
Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kokie yra kiti maisto produktai, kurie taip pat pagerina nuotaiką:
