Norėdami pašalinti laktozę iš pieno ir kitų maisto produktų, jums reikia pridėti konkretų produktą į pieną, kuris yra nupirktas vaistinėje vadinama laktaze.
Laktozės netoleravimas yra tada, kai organizmas negali virškinti pieno esančio laktozės, sukeldamas tokius simptomus kaip pilvo spazmai, dujos ir viduriavimas, kurie atsiranda akimirksniu ar valandomis po pieno ar produktų, kurių sudėtyje yra pieno, nurijus. Sužinokite, kaip žinoti, ar tai laktozės netoleravimas.
Kaip gauti laktozę iš pieno namuose
Asmuo turėtų sekti farmacijoje nupirktą produkto etiketę, bet paprastai kiekvienam litrui pieno reikia tik kelių lašų. Šis procesas užtrunka apie 24 valandas, o pieną šiais laikais reikia laikyti šaldytuve. Taip pat galima naudoti tą pačią techniką ir kituose skystuose produktuose, pavyzdžiui, grietine, kondensuotu pienu ir skystu šokoladu. Laktozės neturintis pienelis turi visas paprasto pieno maistines medžiagas, bet turi daugiau saldaus skonio.
Tie, kurie nenori atlikti šio darbo arba negali lengvai rasti laktozės, gali įsigyti pieną ir produktus, paruoštus su pienu be laktozės. Tiesiog pažvelkite į maisto produktų etiketę, nes jei pramoniniame produkte trūksta laktozės, joje turėtų būti ši informacija arba laktozės tabletės valgant maisto produktus, kuriuose yra laktozės.
Ką daryti, jei valgote kažką su laktoze
Valgę maistą, kuriame yra laktozės, galimybė išvengti žarnyno simptomų yra tabletės su laktaze, nes fermentas laktozę virškina žarnyne. Dažnai reikia ilgiau užtrukti ilgiau, kad jaustumėtės, todėl kiekvienas žmogus turėtų rasti savo idealų laktazės kiekį, atsižvelgiant į jo netoleruotumo laipsnį ir pieno kiekį, kurį jis suvoks. Žiūrėkite laktozės netoleravimo simptomus.
Kiti maisto produktai, kurie taip pat nurodyti tiems, kurie turi problemų su laktozės virškinimu, yra jogurtai ir subrandinti sūriai, tokie kaip parmezanas ir šveicariškas sūris. Šių maisto produktų laktozė susilpnėja Lactobacillus tipo bakterijų, turinčių panašų procesą, kas vyksta piene be laktozės. Tačiau kai kurie žmonės taip pat negali toleruoti jogurtų ir gali juos pakeisti sojos ar be laktozės jogurtais. Pažiūrėkite, kiek laktozės yra maiste.
Sužinokite, ką valgyti, kai sergate laktozės netolerancija:
