Saldžiųjų bulvių miltai, taip pat vadinami saldžiųjų bulvių milteliais, gali būti naudojami kaip mažo ar vidutinio glikemijos angliavandenių šaltinis, o tai reiškia, kad jo absorbcija žarnyne yra palaipsniui, išlaikant kūno energiją daugiau nesukeliant riebalų kiekio padidėjimo ar glikemijos smailių.
Kaip saldžiosios bulvės, miltai praturtina maistą, palengvindami ir skatindami raumenų masę. Saldūs miltai gali būti įtraukti į receptus, pavyzdžiui, blynus, vitaminus, duoną ir pyragus.
Šio miltų naudojimo pranašumai yra:
- Didesnis praktiškumas, nes naudojantis miltais vietoj bulvių, virimo metu taupomas maistas;
- Didesnė galimybė naudoti įvairius receptus, tokius kaip vitaminai, sultiniai ir blynai;
- Didesnė kaloringumo koncentracija miltuose, palengvinant kalorijų skaičiaus padidėjimą mityboje tiems, kurie nori priaugti svorio ir raumenų masę;
- Lengva nešiotis ir naudoti darbe ar treniruotėse sporto salėje;
- Gerina žarnyno tranzitą ;
- Pagerina odos, plaukų ir akių sveikatą, nes yra turtingas beta karotinu, stipriu antioksidantu.
Saldžiųjų bulvių miltus galima gaminti namuose arba įsigyti mėsos produktų ir maisto papildų parduotuvėse. Taip pat žr. Saldžiųjų bulvių naudą.
Kaip padaryti namuose
Norint pagaminti saldžiųjų bulvių miltus namuose, jums reikia:
- 1 kg batono
- 1 virdulys
- 1 didelė forma
- maišiklis
Paruošimo būdas:
Gerai nuplaukite bulves ir grotelėkite dideliu nutekamu vandeniu, kad jie liktų panašūs į šiaudų bulves, bet didesni. Trombotą bulvę paskleiskite taip, kad jos nebūtų perkrauta, ir supilkite įkaitintą orkaitę maždaug nuo 150 iki 160 ° C, kol bulvės bus sausos, traškios ir traškios. Tada džiovintos bulvės turėtų būti grūstos maišytuve palaipsniui į miltų miltus, kurie turėtų būti laikomi švarioje stiklinėje su dangčiu, pageidautina šaldytuve. Kiekvienas 1 kg saldžiųjų bulvių duoda apie 250 g miltų.
Kaip vartoti
Saldžiųjų bulvių miltus galima pridėti prieš ir po treniruotės vitaminų, didinant energetinę vertę. Jis taip pat gali būti sumaišytas su kitais miltais duonos, makaronų, pyragų ir blynų receptais, ir idealiai tinka naudoti saldžiųjų bulvių miltus iki maždaug 20% viso recepto valgio svorio.
Kiti jo naudojimo būdai - jautienos ar vištienos kepsniai, mėsos rutuliai, sumuštiniai sultiniai ir sriubos.
Pancake Recipe su saldžiųjų bulvių miltais
Ingredientai:
- 1 šaukštas saldžiųjų bulvių miltų
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai pieno
Paruošimo būdas:
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis su šakute ar kaklu. Paruoškite keptuvę su šiek tiek alyvuogių aliejaus arba aliejaus ir supilkite tešlą, atsargiai sukdami kepkite iš abiejų pusių. Užpildykite pagal pageidavimą.
Vitaminas su saldžiųjų bulvių miltais
Ingredientai:
- 250 ml pieno
- 1 bananas
- 1 šaukštelis išrūgų baltymų
- 1 šaukštas saldžiųjų bulvių miltų
- 1 šaukštas žemės riešutų sviestas
- Paruošimo būdas:
Išmaišykite visas maišytuvo sudedamąsias dalis ir gerkite.
Žiūrėkite kitus 6 baltymingų užkandžių receptus, kad padidintumėte liesą raumenį.