Inkstų nepakankamumo dietoje būtina kontroliuoti maistinių medžiagų, tokių kaip druska, fosforas, kalis ir baltymai, suvartojimą, o sunkesniais atvejais taip pat būtina kontroliuoti skysčių vartojimą apskritai, pvz., Vandenį, sultis ir sriubas.
Taigi, šiems pacientams reikia vengti mėsos, žuvies, riešutų, pupelių ir kai kurių vaisių ir daržovių, tokių kaip oranžinė, kivi, pomidorai ir bulvės, valgymo. Tačiau yra ir strategijų, kaip mažinti kalio kiekį vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, daržovių šveitimas ir kepimo vandens keitimas ruošiant.
Svarbu nepamiršti, kad kiekis ir maistas, leidžiamas arba draudžiamas, skiriasi priklausomai nuo ligos stadijos ir paciento egzaminų, todėl inkstų nepakankamumo racionas yra būdingas kiekvienam žmogui ir turėtų būti asmeniškai orientuotas į dietologą.
Maisto produktai, kuriuos reikia kontroliuoti
Apskritai maisto produktai, kuriuos vartojantiems turi inkstų nepakankamumas, turi būti:
1. Maisto produktai, turintys daug kalio
Inkstų nepakankamumu sergančių pacientų inkstai turi sunkumų pašalinti kalio perteklių iš kraujo, todėl šie žmonės turi kontroliuoti šios maistinės medžiagos suvartojimą. Maisto produktai, turintys daug kalio, yra:
- Vaisiai: avokadai, bananai, kokosai, figos, gvajavos, kiviai, apelsinai, papajos, pasifloros, mekserika arba mandarinai, vynuogės, razinos, slyvos, slyvos, kalkės, melionai, abrikosai, gervuogės, dovana;
- Daržovės: bulvės, saldžiosios bulvės, maniokas, mandiocinas, morkos, runkeliai, salierai, kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, ridikai, pomidorai, konservuotos delno širdys, špinatai, cikorijos, ropės;
- Ankštiniai augalai: pupos, lęšiai, kukurūzai, žirniai, avinžirniai, sojos pupelės, pupelės;
- Sveiki grūdai: kviečiai, ryžiai, avižos;
- Visas maistas: sausainiai, makaronai, pusryčių grūdai;
- Aliejinių augalų sėklos: žemės riešutai, riešutai, migdolai, lazdyno riešutai;
- Industrializuoti produktai: šokoladas, pomidorų padažas, jautienos ir vištienos sultinio tabletės;
- Gėrimai: kokoso vanduo, sportiniai gėrimai, juodoji arbata, žalioji arbata, matinė arbata;
- Sėklos: sezamas, linų sėmenys;
- Rapadura ir cukranendrių sultys;
- Diabetinė druska ir lengva druska.
Pernelyg didelis kalio kiekis gali sukelti raumenų silpnumą, aritmijas ir širdies sustojimą, todėl lėtinio inkstų nepakankamumo dieta turi būti individualizuota ir kartu su gydytoju ir dietologu, kuris įvertins kiekvienam pacientui tinkamus maistinių medžiagų kiekius.
2. Maistas, kuriame yra daug fosforo
Maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug fosforo, taip pat reikėtų vengti žmonėms, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu kontroliuoti inkstų funkciją. Šie maisto produktai yra:
- Konservuotos žuvys;
- Mėsa sūdyta, rūkyta ir dešra, pvz., Dešra, dešra;
- Bekonas, bekonas;
- Kiaušinio trynys;
- Pienas ir pieno produktai;
- Sojos pupelės ir dariniai;
- Pupos, lęšiai, žirniai, kukurūzai;
- Aliejinių augalų sėklos, tokios kaip riešutai, migdolai ir žemės riešutai;
- Sėklos, pavyzdžiui, sezamo ir linų sėklos;
- Cocada;
- Alus, kola ir karštas šokoladas.
Fosforo pertekliaus simptomai yra kūno niežėjimas, hipertenzija ir psichinė sumišimas, o pacientams, kuriems yra inkstų nepakankamumas, turėtų būti atsargūs šie požymiai.
3. Baltymų turtingi maisto produktai
Lėtiniu inkstų nepakankamumu sergantiems pacientams reikia kontroliuoti baltymų kiekį, nes inkstai taip pat negali pašalinti šios maistinės medžiagos pertekliaus. Taigi šie žmonės turėtų vengti per daug mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno ir pieno produktų vartojimo, kadangi jie yra maisto produktai, turintys daug baltymų.
Geriausia, kad pacientas, turintis inkstų nepakankamumą, pietų ir vakarienės metu valgytų tik maždaug 1 mažą jautienos kepsnį ir 1 puodelį pieno ar jogurto per dieną. Tačiau ši suma skiriasi priklausomai nuo inkstų funkcijos ir yra griežtesnė tiems žmonėms, kurių inkstai beveik praeina.
4. Maistas, turintis daug druskos ir vandens
Žmonės su inkstų nepakankamumu taip pat turi kontroliuoti druskos vartojimą, nes druskos perteklius padidina kraujo spaudimą ir verčia inkstus dirbti, dar labiau pakenkdamas šio organo funkcijai. Tas pats pasitaiko ir pertekliniam skysčiui, nes šie pacientai švelnina šlapimą, o skysčio perteklius kyla organizme ir sukelia tokias problemas kaip patinimas ir galvos svaigimas.
Taigi šie žmonės turėtų vengti naudoti:
- Druska;
- Prieskoniai, tokie kaip jautienos sultinio tabletės, sojos padažas ir anglies padažas;
- Konservai ir šaldyti gatavi maisto produktai;
- Paketiniai užkandžiai, traškučiai ir druskos krekeriai;
- Greitas maistas;
- Padažai arba konservuoti sriubos.
Norint išvengti perteklinės druskos, geras pasirinkimas yra naudoti žoleles sezoniniams maisto produktams, tokiems kaip petražolės, kalendra, česnakai ir bazilikai. Gydytojas arba dietologas nurodo reikiamą kiekvieno paciento druskos ir vandens kiekį. Žiūrėkite daugiau patarimų, kaip sumažinti druskos suvartojimą.
Kaip sumažinti kalio kiekį iš maisto
Be to, kad būtų išvengta kalio turinčių maisto produktų vartojimo, taip pat yra strategijų, kurios padeda sumažinti kalio kiekį vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui:
- Nulupti vaisius ir daržoves;
- Kruopščiai nuplaukite ir gerai nuplaukite;
- Padažykite padažą į vandenį šaldytuve prieš vieną dieną;
- Įdėkite maistą į indą vandeniu ir virkite 10 minučių. Tada nuvalykite vandenį ir paruoškite maistą, kiek norite.
Kitas svarbus patarimas yra išvengti slėginių indų ir mikrobangų krosnelių vartojimo maistui gaminti, kadangi šie metodai sutelkia kalio kiekį maisto produktuose, nes jie neleidžia keistis vandeniu.
Nurodykite užkandžius
Kramtymo su inkstus pacientams apribojimai gali apsunkinti užkandžių pasirinkimą. Taigi, 3 svarbiausios gairės sveikų užkandžių pasirinkimui inkstų ligos atveju yra šios:
- Valgykite vaisius (virkite 2 kartus), niekada nenaudokite virimo vandens;
- Apriboti pramoninius ir perdirbtus maisto produktus, kurie dažniausiai yra daug druskos ar cukraus, pirmenybę teikiant namų versijoms;
- Valgykite tik baltymus pietumis ir vakariene, vengdami jų vartojimo užkandžiams.
Žr 5 idėjas kalio prastų užkandžių.
Dieta ūminiam inkstų nepakankamumui
Ūminio inkstų nepakankamumo mityba dažniausiai atliekama ligoninės aplinkoje, kruopščiai apskaičiuojant maistines medžiagas, kurias vartoja pacientas, ir dažnai vartoja maistą per maiste esančius serumus, kurie patenka į kraują.
Po to, kai inkstų funkcija yra atkurta, pacientas gauna konkrečius nurodymus, ką valgyti, kad išvengtumėte toksinų, kurių paprastai pašalina inkstai, kaupimąsi. Paprastai išsivysčiusi mityba yra silpna baltymų, kalio, druskos ir fosforo, taip pat pacientų, kuriems yra lėtinis inkstų nepakankamumas.
Žiūrėkite mūsų dietologo vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip jums reikia pasirūpinti maistu:
