Avižos yra viena iš labiausiai sveikų javų, nes tai yra ne tik glitimo, bet ir svarbus vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų šaltinis, būtinas sveikam gyvenimo būdui, todėl tai yra superto maisto produktas.
Be to, kad super sveikus, avižas gali būti įtrauktas į beveik visų rūšių dietą, netgi cukriniu diabetu, nes tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat padeda mažinti cholesterolio kiekį, apsaugo širdį ir net stimuliuoja imuninę sistemą.
1. Mažina blogų cholesterolio kiekį
Aviams yra daug specifinio tipo skaidulų, vadinamų beta-gliukanu, kuris mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat sumažina sunkių širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies smūgis ar insultas, riziką.
Norint gauti šią naudą, rekomenduojama valgyti mažiausiai 3 g beta-gliukano per dieną, tai yra lygi maždaug 150 g avižų.
2. Kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje
Kadangi ji yra daug skaidulų, ypač beta-gliukano tipo, avižos gali išvengti aštrių cukraus kiekio kraujyje. Pavyzdžiui, pradedant dieną su avižų dubeniu, tai yra puikus būdas kontroliuoti diabetą ir netgi netrukdyti jam atsirasti anksčiau diabetikams.
3. Padeda numesti svorio
Avižiniai dribsniai yra puikus dietos svorio šaltinis, nes jo pluoštai stimuliuoja hormono gamybą žarnyne, todėl padidėja sotumo jausmas, todėl badas dažnai nepasirodo.
Taigi, avižų valgymas visą dieną yra gera strategija mažinti kalorijų kiekį, palengvinant svorio mažėjimą.
4. Apsaugo nuo žarnyno vėžio
Avižiniai pluoštai padeda žarnyne veikti, išvengiant vidurių užkietėjimo ir toksinų, galinčių sukelti vėžį, kaupimosi. Be to, avižoje vis dar yra fitino rūgšties, medžiagos, kuri padeda apsaugoti žarnyno ląsteles nuo mutacijų, kurios gali sukelti navikus.
5. Mažina aukštą kraujospūdį
Avižos yra labai turtingos antioksidantų, ypač tam tikros rūšies, žinomos kaip avenantramidas, kuris padidina azoto oksido gamybą organizme. Šis azoto oksidas padeda kraujotakai atsilaisvinti, palengvina kraujotaką ir mažina kraujospūdį.
Mitybos informacija ir kaip ją naudoti
Šioje lentelėje parodyta 100 g avižinių dribsnių mitybinė sudėtis.
| Suma 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| Baltymai | 13, 9 g | Kalcis | 48 mg |
| Angliavandeniai | 66, 6 g | Magnis | 119 mg |
| Riebalai | 8, 5 g | Geležis | 4.4 mg |
| Pluoštas | 9, 1 g | Cinkas | 2, 6 mg |
| Vitaminas E | 1, 5 mg | Rungtynės | 153 mg |
Avižas gali būti suvartotas dribsnių, miltų ar granolių pavidalu ir gali būti dedamas sausainių, sriubų, sultinių, pyragų, pyragaičių, duonos ir makaronų gamyboje.
Be to, jis taip pat gali būti suvartotas košės pavidalu ir suformuoti maisto, kaip menkių koldūnų ir kukurūzų, masę. Žvilgsnis į visą meniu su avižinių dribsnių svorio.
Avižiniai dribsniai
Ingredientai
- 1 puodelis avižinių dribsnių
- 1 puodelis cukraus arbatos
- ½ puodelio lydyto lengvo margarino
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai sveiki kvietiniai miltai
- ½ arbatinio šaukšto vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis druskos
Paruošimo būdas
Kiaušinėlį gerai išmaišykite, kol jis sulankstytas. Įpilkite cukrų ir margariną ir gerai sumaišykite su šaukštu. Palaipsniui pridėkite likusias sudedamąsias dalis, gerai sumaišykite. Sausainiai su arbatiniu šaukšteliu ar sriuba supjaustykite pagal pageidaujamą dydį ir įdėkite riebalais, paliekant tarpą tarp sausainių. Kepkite įkaitintoje krosnyje 200 ° C temperatūroje 15 minučių arba kol jos nudažomos.
Patikrinkite avižinių dribsnių receptą, kuris padeda kontroliuoti diabetą.
