Moliūgų sėklos, žinomos kaip moliūgų smegenys ( Cucurbita maximus), turi daug naudos sveikatai, padedančios įveikti smegenis ir širdį, o tai ypač rodo, kad pagerėja žarnyno sveikata ir sumažėja organizmo uždegimas.
Pagrindinės naudos sveikatai yra šios:
- Padeda atsipalaiduoti ir gerinti savijautą: magnio ir triptofano, kurie yra medžiagos, veikiančios smegenų lygyje, padeda kovoti su per dideliu stresu ir skatina atmintį;
- Padėti numesti svorį: nes jis yra daug skaidulų, kuris padeda sumažinti riebalų kiekį;
- Prisidėti prie raumenų masės formavimo: nes tai yra geras baltymų šaltinis;
- Apsaugokite kūno ląsteles: dėl antioksidantų;
- Sumažinti uždegimus: esant geram omega 3 šaltiniui, jis turi priešuždegiminį poveikį.
- Pagerinti prostatos ir skydliaukės sveikatą: nes jie yra daug cinko;
- Kovoja su žarnyne esančiais kirminiais: nes jis turi anthelmintinio poveikio ir gali būti vartojamas net kūdikiams ir vaikams;
- Kova su anemija: nes tai geras geležies šaltinis;
- Kovoti su menstruacinėmis spazmėmis ir PMS: nes jame yra magnio, kuris mažina raumenų susitraukimą ir, vadinasi, menstruacijų mėšlungį;
- Pagerinkite širdies ir kraujagyslių sistemą: nes jame yra fitolio sterolių, be to, jie turi antihipertenzines savybes, kurios padeda sumažinti kraujospūdį.
Kaip paruošti moliūgų sėklų
Norint paruošti moliūgų sėklą vartojimui, jas reikia išimti iš moliūgų, o tada leisti sausias išdžiūti, atsargiai padengdami plonu tinklu, kad išvengtumėte muščių, tačiau jie taip pat gali būti ruošiami orkaitėje be viršyti 75 laipsnių, kad neatsirastų.
Kaip vartoti moliūgų sėklų
Džiovintos sėklos. Tinkamai išdžiovintos moliūgų sėklos gali būti naudojamos, pavyzdžiui, salotose arba sriuboje, pavyzdžiui, arba kaip užkandis, kai drėkinama mažai druskos ir imbiero miltelių, kaip tai yra Graikijoje. Tačiau negalima pridėti per daug druskos, ypač jei sergate hipertenzija. Vartojant maždaug 10-15 gramų sėklų kiekvieną dieną 1 savaitę, galima pašalinti žarnyno kirminus.
Susmulkintas sėklos - Jūs galite jį pridėti prie grūdų, jogurto ar vaisių sulčių. Norėdami sutraiškyti, tiesiog sumaišykite džiovintas sėklas maišytuve, maišytuve ar maisto perdirbėju.
Moliūgų sėklų aliejus - galima rasti tam tikruose prekybos centruose arba užsisakyti internetu. Jis turėtų būti naudojamas salotų sezonui sudėti arba supilti į sriubą po paruošimo, nes šis aliejus, esant šildymui, praranda savo maistines medžiagas, todėl jo visada reikia naudoti šaltai. Per 2 savaites paimkite 2 šaukštus moliūgų sėklų aliejaus, kad pašalintumėte žarnyno kirminus.
