Medvilnės aliejus gali būti tradicinės sojos, kukurūzų ar rapsų aliejaus alternatyva. Jis yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas E ir omega-3, veikia organizme kaip stiprus antioksidantas ir priešuždegiminis bei padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Šis aliejus pagamintas iš medvilnės sėklų ir suteikia naudos sveikatai, pavyzdžiui:
- Stiprinti imuninę sistemą turint vitamino E;
- Užkirsti kelią ligoms, tokioms kaip infekcijos ir vėžys, turint antioksidantų junginius;
- Sumažinti organizme esantį uždegimą, įterpiant omega-3 natūralų priešuždegiminį poveikį;
- Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, padedant kontroliuoti cholesterolio kiekį;
- Užkirsti kelią ateromos plokštelių susidarymui yra antioksidantas ir pagerina gerą cholesterolio kiekį.
Be to, medvilnės aliejus taip pat stabilus aukštoje temperatūroje ir gali būti naudojamas kepti iki maždaug 180 ° C.
Kaip naudotis medvilnine aliejumi
Medvilnės aliejus gali būti vartojamas receptus, tokius kaip duona, pyragaičiai, padažai ir salotos. Kadangi tai skonis stipresnis nei kitų aliejų, visada patartina jį naudoti receptams, kurie bus pagardinti ar kepti, vengiant žaliavų preparatų.
Taip pat svarbu prisiminti, kad jis turėtų būti vartojamas mažais kiekiais, apie 2 šaukštus per dieną kiekvienam jau pakankamai asmeniui. Idealus yra keisti sveikas riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus ir linų sėmenų aliejus. Žiūrėkite alyvuogių aliejaus naudą.
Koks geriausias kepimo aliejus?
Riebalai, kurie geriausiai tinka kepimui, yra kiaulienos skerdena, nes ji pasirodė esanti stabilesnė aukštose temperatūrose. Tačiau tyrimai taip pat rodo, kad medvilnė, palmių ir saulėgrąžų aliejus taip pat palaiko savo savybes kaitinant iki 180 ° C.
Svarbu nepamiršti, kad kepimo aliejus gali būti pakartotinai naudojamas tik 2-3 kartus, po kiekvieno kepimo būtina filtruoti alyvą filtru ar švariu skudurėliu, kad pašalintų likusius maisto produktus, kurie gali likti aliejuje.
