Laktozės netoleravimo mityba grindžiama maisto produktų, kurių sudėtyje yra laktozės, pvz., Pieno ir jo darinių, suvartojimo ar pašalinimo. Laktozės netoleravimo simptomai išnyksta, pavyzdžiui, viduriavimas ar pilvo skausmas.
Laktozės netoleravimas yra individo nesugebėjimas virškinti laktozę, esančią piene dėl to, kad trūksta fermento laktozės plonojoje žarnoje, todėl ji jau buvo iš dalies paruošta, pateks į storą žarną, kuri vis dar nepakeista ir fermentuojama bakterijomis, turinti dujos, viduriavimas ir pilvo skausmas.
Štai keletas turtingiausių laktozės produktų, kuriuos reikėtų vengti: išsiaiškinkite, kiek laktozės yra maisto produktuose ir žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad žinotumėte, ką galite ir ko negalite valgyti:
Laktozės maisto pašalinimas iš dietos yra geriausias šios problemos sprendimas. Tokiais atvejais yra labai svarbu kompensuoti kalcio suvartojimą su kitais kalcio turtingais maisto produktais, tokiais kaip caruuras, špinatai ar tofu. Žr. Kitus pavyzdžius: Maisto produktai, turintys daug kalcio be pieno.
Dieto meniu laktozės netoleravimas
Laktozės netoleravimo dietoje karvės pienas gali būti pakeistas daržovių gėrimais, tokiais kaip avižinis pienas, ryžiai arba sojos pienas, natūralios vaisių sultys, jogurtai gali būti sojos, o sūris gali būti pakeistas kalakutienos kumpiu, Pavyzdžiui.
| Pusryčiai | 1 stiklinė ryžių arba sojos pieno, 1 duona su Turkijos kumpiu ir obuoliu |
| Suskaidymas ir užkandžiai | 1 želatina su 2 skrudinta duona arba 1 sojos jogurtas su granoliu arba 1 kepsnys su kumpiu ir vaisių sultys arba jautienos dubuo su avižiniu pienu |
| Pietūs ir vakarienė | vengti gratino, nes jie turi sūrį ir pašalina baltus padažus, nes jie turi pieno ar grietinėlės. |
Kadangi jogurtas ir sūris turi mažesnę laktozės koncentraciją, gali nebūti būtina pašalinti šiuos maisto produktus iš dietos.
Be apribojimų pieno, jo darinių ir receptų, kurie yra pagaminti su pienu ar sviestu, svarbu patikrinti visų maisto produktų, kurių sudėtyje yra laktozės, etiketę, nes daugelis sausainių, duonos, paruoštų padažų ir saldainių taip pat yra laktozės ir tt negalima vartoti laktozės netoleravimo atveju.
Nustatant laktozės netoleravimą, 3 mėnesius reikia pašalinti pieną, jogurtą ir sūrį, o tada bandyti valgyti jogurtą, pvz., Patikrinti, ar nėra jokių laktozės netoleravimo požymių, tokių kaip viduriavimas, pilvo pūtimas arba pilvo skausmas. Jei nėra jokių simptomų, nes jogurtas gali būti sunaudotas. Šis bandymas taip pat gali būti atliekamas su sūriu.
Be teisingos mitybos, yra tokių vaistų kaip laktozolis, kuri gali būti vartojama, kai žmogus maitina maistą laktoze. Žr. Kitus pavyzdžius: laktozės netoleravimo testas.
