Maistas cistinei fibrozei

Cistinės fibrozės maistui turėtų būti daug kalorijų, baltymų ir riebalų, siekiant užtikrinti gerą vaiko augimą ir vystymąsi. Be to, taip pat dažnai naudojami virškinimo fermentų papildai, kurie padeda virškinti ir išsaugoti kasą.

Cistinė fibrozė yra genetinė liga, kurią nustato pėdos testas, kurios pagrindinė charakteristika - gleivių gamyba, kurios storesnės yra kūno liaukos, kurios gali trukdyti tokiems regionams kaip plaučiai ir kasa, sukelianti kvėpavimo ir virškinimo sutrikimus.

Ką valgyti

Cistinės fibrozės dietai turėtų būti daug kalorijų, baltymų ir angliavandenių, kad būtų skatinamas svorio augimas. Be to, jame turėtų būti geri priešuždegiminių maistinių medžiagų kiekiai, kaip parodyta žemiau:

Baltymai: mėsa, vištiena, žuvis, kiaušiniai ir sūriai. Šie maisto produktai turėtų būti įtraukti bent 4 kartus per dieną;

• Angliavandeniai: viskozės duona, ryžiai, makaronai, avižos, bulvės, saldžiosios bulvės, tapijoka ir kuskusas yra makaronų, kurie gali būti naudojami, pavyzdžiai;
• Mėsa : pageidautina balta mėsa ir mažai riebalų, kad būtų lengviau virškinti;
• Riebalai: kokoso aliejus, alyvuogių aliejus, sviestas;
• Aliejinių augalų sėklos: riešutai, žemės riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai. Šie maisto produktai yra geri riebalai ir maistinės medžiagos, tokios kaip cinkas, magnis ir vitaminai B, kurie pagerina imunitetą;
• Vaisiai ir daržovės apskritai, nes jie yra daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C, vitamino E, izoflavonų ir kitų priešuždegiminių fito cheminių medžiagų, kurios padeda kasos ir plaučių funkcionavimui;
• Omega-3, kuris yra priešuždegiminis riebalas, galima rasti maisto produktuose, pavyzdžiui, sardinėse, lašišose, tunuose, riešutuose, chia, linų sėklose ir alyvuogių aliejuje.

Vaikams ir suaugusiems, sergantiems cistine fibroze, reikia stebėti dietologą, kad būtų galima stebėti augimą ir kūno svorį, derinant dietą pagal pasiektus rezultatus.

Ko vengti

Maisto produktai, kuriuos reikėtų vengti cistine fibroze, yra tie, kurie dirgina žarnyną ir sukelia uždegimą organizme, pavyzdžiui:

• Perdirbtos mėsos, tokios kaip dešra, dešra, kumpis, mortadella, salami, kalakutiena;
• Balti miltai: sausainiai, pyragai, pikantiški, baltos duonos, makaronai;
• Apskritai cukrus ir saldainiai;
• Kepimo ir augaliniai aliejai, tokie kaip sojos pupelės, kukurūzų ir rapsų aliejus;
• Paruoštas šaldytas maistas, pvz., Lazanija, picos, slėptuvės;
• Saldūs gėrimai : gaivieji gėrimai, industrializuotos sultys, purtyti;
• Alkoholiniai gėrimai .

Padidėjęs kūno ir žarnų uždegimas pažeidžia imuninę sistemą ir skatina kvėpavimo takų infekcijas, kuri yra viena dažniausių cistinės fibrozės problemų.

Papildai, kuriuos galima naudoti

Kadangi cinekologinė fibrozė dėl prastos kasos būklės prastai virsta ir maitina medžiagų malabsorbcija, dažnai gali prireikti naudoti virškinamojo fermento papildų, vadinamų lipazėmis, kurie turi būti koreguojami pagal amžių ir sunaudoto valgio apimtis. Fermentai padės maistui virškinti ir leis geriau įsisavinti, tiekti daugiau kalorijų ir maistinių medžiagų į organizmą.

Tačiau virškinimo fermentų naudojimas negarantuoja viso maisto absorbcijos, todėl gali prireikti ir angliavandenių turinčių papildų ar miltelių pavidalo baltymų, kuriuos galima įdėti į sultis, vitaminus, košes ir naminius pyragaičius bei pyragus receptus. Siekiant sumažinti uždegimą, omega-3 vartojimas kapsulėse taip pat gali būti labai naudingas.

Be to, gali prireikti papildyti riebaluose tirpių vitaminų, kurie yra vitaminai A, E, D ir K, kurie turėtų būti vartojami pagal jūsų gydytojo arba dietologo patarimus.

Rekomenduojamas fermentų kiekis

Rekomenduojamas fermentų kiekis skiriasi atsižvelgiant į paciento amžių ir svorį bei vartojamo valgio dydį. Pagal 2010 m. SAS nutarimą Nr. 224 rekomenduojama 500-1000 U lipazės / kg vienam pagrindiniam maitinimui, o dozė gali būti padidinta, jei pacientas tęsis su išmatose esančiais riebalais. Kita vertus, užkandomis, ty mažesnėmis maistu, turėtų būti skiriamos mažiau kaip 500 V dozės.

Didžiausia paros dozė neturi viršyti 2500 U / kg / valgio arba 10 000 U / kg / dienai lipazės, o jo suvartojimas turi būti atliekamas prieš pat valgio pradžią. Be to, svarbu prisiminti, kad tam tikruose maisto produktuose vien tik suvartojama fermentų, tokių kaip medus, želė, vaisiai, vaisių sultys ir daržovės, išskyrus avokadą, kokosą, bulves, pupeles ir žirnius, nereikia vartoti . Štai kaip galima atpažinti pokyčius pogrupyje.

Cistine fibrozės meniu

Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamas 3 dienų meniu pavyzdys, padedantis gydyti cistinę fibrozę:

Cistine fibroze medicinos ir mitybos stebėjimas yra būtinas norint išlaikyti vaiko augimą ir tinkamai nustatyti papildų ir priemonių kiekį bei tipus. Pažiūrėkite, kaip visa tai apdorojama čia.