Bazilikas yra medicininis ir aromatinis augalas, taip pat žinomas kaip plazminis Basil, Alfavaca, Basilicão, Anfádega ir Herba, daug naudojamas namuose apsaugoti nuo žaizdų opos, kosulys ir gerklės skausmas.
Jo mokslinis pavadinimas yra " Ocimum basilicum", kurį galima įsigyti gamtinių produktų parduotuvėse, laisvose rinkose ir kai kuriose rinkose. Bazilikas yra krūmas, kuris gali siekti 60 cm iki 1 metro aukščio su daugeliu plačių ir labai aromatinių lapų, kurie plačiai naudojami italų virtuvėje. Augalyje yra mažos gėlės, kurios gali būti alyvinė, balta arba raudona.
Baziliko privalumai
Bazilikas yra naudojamas:
- Padeda gydyti kosulį, katarą;
- Žaizdos;
- Skrandžio sutrikimai;
- Apetito stoka;
- Dujos;
- Aphthae;
- Gerklės skausmas;
- Nuobodumas;
- Tonzilitas;
- Pykinimas;
- Wart;
- Vidurių užkietėjimas;
- Colic;
- Nerimas;
- Nemiga;
- Migrena ir
- Vabzdžių įkandimai
Bazilijos savybės apima jos antispazminį, virškinamąjį, vermifuge, antibakterinį, fungicidinį, insekticidinį, sutraukiančiąjį, gijimą, karščiavimą, stimuliantų, priešuždegiminių, priešuždegiminių ir priešuždegiminių savybių.
Kaip vartoti
Naudojamos baziliko dalys yra jos lapai ir stiebai, kaip pagrindinis ingredientas tipiniame Italijos padaže, taip pat saldumynuose ir likeriuose, dėl omletų, mėsos troškinių, žuvies, vištienos, salotų, sriubų, įdarų prieskonių. Basilija puikiai derina patiekalus, kuriuose yra pomidorų, alyvuogių aliejaus, citrinų, raudonos mėsos, makaronų ir sūrių.
Bazilikų pesto padažas:
Maišykite ingredientus maišytuve:
- 1 krūva šviežias bazilikas
- 50 g migdolų
- 50 g parmezano
- 2 šaukštai gero alyvuogių aliejaus
- 1 kaladė karšto vandens
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- Sultys iš pusės citrinos (arba 1 visa, pagal jūsų pageidavimą)
- 1 gvazdikėlio česnakas, susmulkintas
Bazilikų arbata:
- Įpilkite 10 baziliko lapų 1 puodelio verdančio vandens. Palikite stovėti 5 minutes, palaukite, kol užvirsite, ištempkite ir gerkite kitą.
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Šalutiniai baziliko padariniai yra alerginės reakcijos, todėl nėštumo metu vaikams iki 12 metų ir moterims žindančioms moterims draudžiama vartoti didelę dozę.
Kaip sodinti bazilą
Bazilikas mėgsta visą saulę ir nori derlingos dirvos, gerai išdžiūvusio ir nesikaupia vandens, bet turi reguliariai laistyti. Jis gali būti pasodintas į vynuogynus ar gerai apvaisintus dirvožemius ir nemėgsta šalčio, šalčio ar pernelyg didelio karščio, nors jai patinka saulė. Tai neatitinka daugybės derliaus, dažnai reikia persodinti.
