Apskritai gėrimai, pagaminti iš vaistažolių verdančiame vandenyje, vadinami arbatmedžiais, tačiau tarp jų yra skirtumas: arbatos yra gėrimai, pagaminti tik iš augalo Camellia sinensis,
Taigi visi gėrimai, pagaminti iš kitų augalų, tokių kaip ramunėlių, citrinų balzamas, kiaulpienes ir mėta, vadinami infuzijomis, o visi, kurie paruošti su stiebu ir šaknimis, vadinami nuoviru. Patikrinkite kiekvienos iš šių variantų parengimo būdų skirtumus.
Pagrindiniai skirtumai ir kaip tai padaryti
1. Arbata
Tees visada paruošta su Camellia sinensis, dėl kurio atsiranda žalios, juodos, geltonos, mėlynos arba oolong arbatos, balta arbata ir vadinamoji tamsioji arbata, taip pat žinoma kaip raudona arbata ar pu-erh.
- Kaip tai padaryti: paprasčiausiai įpilkite žaliosios arbatos lapų į puodelį verdančio vandens ir palikite 3, 5 ar 10 minučių. Tada uždenkite konteinerį ir leiskite minkštinti, ištempti ir šilti.
2. Infuzija
Infuzija yra arbatos, kurioje žolelės yra puodelyje, paruošimas ir verdantis vanduo išpilamas per žolelę, leidžiant mišiniui atsigaižti nuo 5 iki 15 minučių, geriausia uždengti, kad išgarintų garą. Žolelės taip pat gali būti įpilta į indą karštu vandeniu, tačiau jau išdegus. Šis būdas išsaugo augalinių eterinių aliejų ir paprastai yra naudojamas ruošti arbatinius lapus, gėles ir vaisius. Infuziją vartoja gėrimai iš lapų, gėlių ir vaisių, jie gali būti laikomi šaldytuve ir sunaudojami per 24 valandas.
- Kaip tai padaryti: vandenį įpilkite ir, kai tik susidaro pirmi burbuliukai, išjunkite šilumą. Nuimkite verdantį vandenį džiovintose arba šviežiose augaluose, esant 1 šaukštai sauso augalo ar 2 šaukštai šviežios augalijos ir kiekvieno puodelio vandens. Sulenkite ir palikite 5-15 minučių. Coar and drink. Skiedimas ir paruošimo laikas gali keistis gamintojo nustatyta tvarka.
3. Nuoviru
Nuoviru daroma, kai augalo dalys virinamos kartu su vandeniu 10-15 minučių. Nurodoma paruošti gėrimus iš stiebelių, šaknų ar barškukų, kaip ir cinamono ir imbiero atveju.
- Kaip tai padaryti: paprasčiausiai įmaišykite 2 puodelius vandens, 1 lazda cinamono ir 1 cm imbiero keptuvėje ir leiskite kepti keletą minučių, kol vanduo tampa tamsesnis ir aromatinis. Išjunkite šilumą, uždenkite indą ir leiskite.
Taip vadinami mišiniai yra vaisių, prieskonių ar gėlių arbatų mišiniai, naudojami gaivinti daugiau skonio ir aromato. Šie mišiniai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nėra pripratę prie grynų arbatų skonio, be to, pridedant vaisių ir prieskonių, dedama net daugiau maistinių medžiagų ir antioksidantų.
Skirtumas tarp Camellia sinensis arbatos
Augalų Camellia sinensis lapai sukelia žalios, juodos, geltonos, oolong arbatos, baltosios arbatos ir pu-erh. Skirtumas tarp jų yra lapų apdorojimo būdas ir jų derliaus nuėmimo laikas.
Balta arbata neturi kofeino ir yra mažiausiai apdorota ir oksiduojama iš visų, turinti daugiau polifenolių ir katechinų, antioksidacinių medžiagų. Juodoji arbata yra labiausiai oksiduojama, turinti didesnį kofeino kiekį ir mažiau maistinių medžiagų kiekio. Štai kaip naudoti žaliosios arbatos, kad numesti svorio.
